Repas en plein air à New York : le maire Adams signe le projet de loi, de nouvelles règles entrent en vigueur alors que manger à l'extérieur devient permanent

Sep 02, 2023

NEW YORK (WABC) — Les repas en plein air sont officiellement devenus mercredi un incontournable à New York.

De nouvelles règles sont entrées en vigueur lorsque le maire Eric Adams a signé le projet de loi sur les repas en plein air lors d'une cérémonie à midi dans le Bronx.

La principale différence est qu’à partir de l’année prochaine, ces hangars routiers deviendront éventuellement saisonniers. Les établissements de restauration ne seront autorisés à les maintenir que d'avril à novembre.

Cependant, les cafés-terrasses peuvent rester ouverts toute l’année.

En outre, les responsables affirment que les permis seront moins coûteux et plus faciles à obtenir, mais le ministère des Transports aura désormais le dernier mot sur ce à quoi ressembleront réellement les repas en plein air.

"Les repas en plein air sont là pour rester, à New York", a déclaré Adams. "Les New-Yorkais avaient soif d'un programme de restauration en plein air plus propre, plus sûr et plus sain, et nous leur répondons avec Dining Out NYC. Le programme de restaurants ouverts temporairement a permis de sauver 100 000 emplois et de maintenir nos quartiers dynamiques - mais trop de hangars abandonnés attiraient les rats et nuisaient à l'environnement. de la beauté de notre ville. Dining Out NYC conserve les meilleurs aspects des repas en plein air et se débarrasse des pires - pour les restaurants, pour les communautés et pour les convives. Nous allons offrir aux New-Yorkais le plus grand et le meilleur repas en plein air programme dans le pays.

Alors que la ville de New York s'éloignait de ses réglementations en période de pandémie, la manière de gérer le nouveau paysage des structures de restauration en plein air est devenue une question croissante.

Alors que beaucoup aiment toujours les hangars et que les restaurants souhaitent les conserver, d’autres affirment qu’ils n’en ont plus besoin.

Certains ont soulevé des préoccupations telles que l'augmentation du bruit et des embouteillages, la perte d'espace dans les rues, et ont fait valoir que certaines sont des structures délabrées et abandonnées qui sont une horreur.

"Ils jonchent tellement la rue. Ils enlèvent l'esthétique de la rue. Ils sont claustrophobes, ce sont des aimants à déchets. Ils sont tout simplement horribles", a déclaré Valarie Marrs, une habitante.

De nombreux restaurants auraient préféré que les repas dans la rue soient autorisés de façon permanente, mais ils sont heureux de constater que cela sera toujours possible pendant la majeure partie de l'année, a déclaré Andrew Rigie, directeur exécutif de la New York City Hospitality Alliance, un groupe professionnel pour les restaurants et les restaurants de la ville. lieux de vie nocturne.

"De tous les malheurs de la pandémie, l'un des points positifs a été les repas en plein air", a-t-il déclaré. "En utilisant un petit espace sur la chaussée, vous pouvez créer une toute nouvelle expérience pour les gens qui vont dîner au restaurant, les gens qui se promènent."

"Je pense que cela crée, lorsqu'il est fait correctement, un paysage de rue beaucoup plus habitable et beaucoup plus dynamique que de simplement le conserver ou de l'utiliser uniquement pour le stationnement", a déclaré Rigie.

Les restaurants devront se conformer aux nouvelles règles désormais en vigueur d’ici novembre 2024.

"Nous sommes d'accord avec la décision et nous sommes heureux que New York évolue dans une direction plus européenne, où nous avons des gens assis dehors et cela nous fait nous sentir un peu plus vivants que d'habitude", Mathias Van Leyden, propriétaire du bistro LouLou à Chelsea a déclaré. "Pour les résidents, c'est moins d'espace en bordure de trottoir, moins d'espace sur les trottoirs, moins d'espace pour la plate-forme routière, moins d'espace pour monter et descendre le pâté de maisons, moins de calme, moins d'accès d'urgence. C'est juste moins. C'est plus pour une industrie, moins pour tout le monde."

(L'Associated Press a contribué à ce rapport.)

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